Những sự thật thú vị về ca cao

Tác giả: Xuân Nhân

Bạn là fan của ca cao, chocolate, sử dụng nó như thực phẩm không thể thiếu hàng ngày giúp nâng cao chất lượng sức khỏe. Nhưng bạn có biết ca cao có rất nhiều “bí mật” thú vị mà khi khám phá, bạn sẽ càng yêu mê hơn món quà tuyệt vời từ Mẹ Thiên nhiên này.

Ca cao, tên khoa học là Theobroma cacao, là một loài cây có nguồn gốc từ các rừng nhiệt đới ẩm ướt của Trung và Nam Mỹ. Quả ca cao chứa các hạt màu đỏ hoặc tím, được sử dụng để sản xuất chocolate và các sản phẩm ca cao khác.

Cây ca cao chỉ có thể mọc ở những vùng nhiệt đới ẩm ướt, nóng, cách đường xích đạo 20 độ về phía bắc và phía nam, giống như vani. Việt Nam là một trong những quốc gia có khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp để trồng loại ca cao được đánh giá cho hương vị thơm ngon nhất thế giới.

Trái của cây ca cao mọc trực tiếp từ thân cây, trông giống như quả dưa nhỏ. Bên trong quả ca cao chứa từ 20 đến 50 hạt. Người nông dân phải mất 5 năm để chăm bón cây ca cao mới có thể thu hoạch hạt để sản xuất ra các sản phẩm đầu tiên của nó.

Trong lịch sử, vào thời các nền văn minh cổ đại, người Maya và Aztec đã pha chế nước uống từ hạt ca cao xay nhuyễn, họ gọi là “xocolatl” (có nghĩa là nước đắng). Trong nhiều nền văn hóa, ca cao đã và đang được sử dụng trong các lễ hội và nghi lễ, chẳng hạn như người Aztec đã sử dụng hạt ca cao như một loại tiền tệ.

Ca cao có giá trị dinh dưỡng cao, nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, như Polyphenol, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, và một số khoáng chất như magiê, phospho và kali… Ca cao cũng chứa theobromine, giống như caffeine, kích thích hệ thần kinh, mang lại sự sảng khoái, tỉnh táo cho chúng ta.

Hiện nay, món quà tuyệt vời cho sức khỏe từ Mẹ Thiên nhiên này không chỉ là nguyên liệu quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, ca cao còn là một phần quan trọng của nhiều nền văn hóa trên thế giới. Chocolate, sản phẩm chính từ ca cao, đã trở thành biểu tượng của tình yêu và sự quan tâm.

Tại Việt Nam, văn hóa sử dụng ca cao, chocolate như thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, bảo vệ trái tim, nuôi dưỡng trí não, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện men gan, nâng cao hệ miễn dịch, giảm stress, làm đẹp da đang ngày càng phổ biến. Không chỉ vào những dịp đặc biệt như lễ tết, ca cao, chocolate mới được dùng làm quà tặng, mà chúng đã hiện diện trong mỗi gia đình như một loại thực phẩm hàng ngày, không thể thiếu bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và tốt cho sức khỏe.

Là thương hiệu được người tiêu dùng tin cậy, Công ty BMI đảm bảo cung cấp cho quý khách các sản phẩm chất lượng cao: bột ca cao 100%, bột chocolate nguyên chất, thanh chocolate, trà ca cao, hạt macca sấy lạnh… Sản phẩm không pha tạp chất, hương liệu hay chất phụ gia.
Xin vui lòng liên hệ: 
Công ty TNHH Dịch vụ – Thương mại Bình Minh (BMI)
157/14 Hồ Văn Huê, P. 9, Q. Phú Nhuận, TP.HCM, Việt Nam
Chi nhánh 1: 679/14 Quang Trung, P.11, Q. Gò Vấp, TP.HCM, Việt Nam
Chi nhánh 2: Tổ dân phố 5, phường Nghĩa Đức, thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Phone: 0904 002728
Email: hello@bmifarms.com
Website: bmifarms.com
BMI – bạn đường của sức khỏe và hạnh phúc!