BMI khát khao nâng tầm ca cao Việt

Bạn có biết Việt Nam là một trong những nước có điều kiện trồng ca cao tốt nhất thế giới? Bạn có biết ca cao là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe và sắc đẹp? Bạn có biết ca cao có thể trở thành một sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, góp phần nâng cao đời sống của người nông dân, người tiêu dùng và tạo dấu ấn trên bản đồ thế giới?

Đó là những câu hỏi mà chị Nguyễn Hoài Ngợi, Giám đốc BMI – công ty chuyên về ca cao và chocolate, đặt ra cho chính mình và cho cộng đồng. Với niềm đam mê, khát khao cháy bỏng cùng sứ mệnh mang ca cao – chocolate đến với người Việt Nam và hội nhập thế giới, chị Hoài Ngợi và BMI đã không ngừng nỗ lực để thực hiện ước mơ của mình.

BMI gắn kết với nông dân, phủ xanh những đồi ca cao

Từ năm 2005-2015, với mong muốn góp phần cải thiện, nâng cao sức khỏe người dân Việt, chị Nguyễn Hoài Ngợi đã thành lập Công ty BMI để mang dự án Dinh dưỡng cộng đồng đến với các tỉnh thành trên cả nước Việt Nam. 

Mang theo những khát khao làm sao để mỗi người dân Việt Nam được tiếp cận với những sản phẩm tốt nhất, chất lượng nhất, do chính người Việt làm ra, để tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, nên khi có dịp đến với vùng cao nguyên đất đỏ Đắk Nông vào những năm 2012-2014, chị Hoài Ngợi cùng các cộng sự ngỡ ngàng trước những đồi ca cao khô cằn, bị chặt bỏ.

“Cảm giác xót xa, tiếc nuối trào dâng khiến chúng tôi không thể đứng nhìn. Gặp gỡ những người nông dân và tìm hiểu câu chuyện của họ, chúng tôi nhận ra căn nguyên sâu xa của vấn đề: Do thiếu hỗ trợ kỹ thuật, thiếu cơ sở thu mua, giá cả thị trường không ổn định, nhiều đồi ca cao đã bị bỏ hoang, cháy nắng hoặc chặt bỏ”, chị Hoài Ngợi trăn trở.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng Việt chưa hiểu rõ về công dụng tuyệt vời của ca cao đối với sức khỏe nên chưa hình thành thói quen sử dụng đều đặn mỗi ngày, như người dân trên thế giới vẫn quen dùng, để giúp hệ miễn dịch của cơ thể được khỏe mạnh hơn. Nhiều người vẫn cho rằng ca cao là một sản phẩm đắt đỏ, phải nhập từ nước ngoài mà không biết đất nước ta có nhiều vùng trồng ca cao đạt sản lượng, chất lượng hàng đầu thế giới; giá thành các loại sản phẩm chế biến từ bột ca cao nguyên chất, hay chocolate… phù hợp nhu cầu người dân Việt Nam.

Chúng tôi khát khao nâng tầm ca cao – chocolate Việt, mang đến sức khỏe, hạnh phúc, sự gắn kết và phát triển cho bạn bè trên toàn thế giới – Giám đốc BMI Nguyễn Hoài Ngợi.

Đau đáu, ám ảnh với nỗi đau, nước mắt của người nông dân khi phải chặt bỏ cây ca cao, chị Nguyễn Hoài Ngợi luôn trăn trở và thẳm sâu trong tâm là lời thúc giục lên đường để có những trải nghiệm cụ thể nhằm hiểu rõ hơn về ca cao Việt. Rong ruổi đến với những vùng cao nguyên đất đỏ Tây Nguyên, những vùng đất ở Đông Nam bộ, Đồng bằng sông Cửu Long, chị Hoài Ngợi vui mừng khi được biết nhiều tổ chức, tập đoàn trên thế giới cũng như Hội Khuyến nông Việt Nam đánh giá các giống cây ca cao trồng tại Việt Nam đã cho ra sản lượng, chất lượng và hương thơm số 1 thế giới.

“Nhưng, làm thế nào để thúc đẩy nông dân theo đuổi việc trồng cây ca cao; bằng phương pháp nào để cây ca cao Việt Nam cho ra những sản phẩm bột ca cao, chocolate chất lượng, hương thơm tuyệt hảo như nhận định của các hiệp hội thực phẩm thế giới; làm sao để trong quá trình chế biến, những dưỡng chất tốt cho sức khỏe như polyphenol, flavonoids… trong hạt ca cao không bị mất đi? Mang theo những trăn trở đó, nhóm cộng sự BMI chúng tôi đã cùng nhau tìm đến Pháp, Ý, Bỉ – những “thủ phủ” của ca cao để học hỏi, nghiên cứu kỹ thuật chế biến ca cao”, chị Nguyễn Hoài Ngợi hân hoan chia sẻ về hành trình mới nhiều thử thách nhưng đầy tính nhân văn của BMI.

Từ đó, BMI bước sang chương mới: Đồng hành cùng nông dân phủ xanh những đồi ca cao; đem ca cao đến với mỗi gia đình Việt, trở thành sản phẩm không thể thiếu trong hành trình cải thiện, nâng cao sức khỏe và sắc đẹp.

BMI đã quyết định gắn kết với nông dân, hỗ trợ họ về vốn, giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và kỹ thuật nuôi trồng – chăm sóc – thu hoạch ca cao. 

BMI cũng đã xây dựng dây chuyền chế biến ca cao – chocolate thủ công kết hợp công nghệ Ý tại Đắk Nông để tạo ra những sản phẩm bổ dưỡng từ hạt ca cao.

BMI mang lại sức khỏe và niềm vui cho người dân Việt Nam

Nhiều người cho rằng uống ca cao hay ăn chocolate sẽ gây nóng trong người, khiến tăng cân, béo phì. Thực ra, những tác dụng phản khoa học đó là do bạn uống hay ăn những sản phẩm không phải ca cao nguyên chất, mà có chứa nhiều đường, chất béo và hương liệu nhân tạo, thậm chí bị pha trộn với các loại bột đậu không đảm bảo an toàn thực phẩm. Những sản phẩm này không chỉ bất lợi cho sức khỏe, mà còn làm mất đi hương vị tự nhiên của ca cao.

“Thấu hiểu nỗi lo lắng ấy của người tiêu dùng, BMI sử dụng 100% hạt ca cao đạt chuẩn để sản xuất bột ca cao và chocolate. Sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như polyphenol, flavonoid, magie, sắt, kẽm… có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm stress, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da…”, Giám đốc BMI Nguyễn Hoài Ngợi khẳng định.

Chị cho biết thêm: “BMI mong muốn mang lại cho người dân Việt Nam những trải nghiệm tuyệt vời từ ca cao – chocolate. Bạn có thể uống một ly ca cao nóng vào buổi sáng để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng. Bạn có thể ăn một miếng chocolate vào buổi chiều để xua tan mệt mỏi và căng thẳng. Bạn có thể tặng cho người thân và bạn bè những hộp bột ca cao nguyên chất, hộp chocolate đẹp mắt và bổ dưỡng để thể hiện tình cảm, sự quan tâm”.

BMI vươn xa hơn nữa

BMI mang tinh túy từ ca cao – chocolate đến với người dân Việt Nam và hội nhập với thế giới. 

BMI mong muốn góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp phát triển, có những sản phẩm độc đáo, đặc sắc. Trên hành trình ấy, chúng tôi đã, đang bắt tay xây dựng và khẳng định giá trị của ca cao Việt, để lan tỏa niềm đam mê, tự hào, tình yêu ấy đi xa, bay cao hơn nữa.

BMI là câu chuyện về ca cao và chocolate, về sức khỏe và niềm vui, về gắn kết và phát triển. Hãy cùng BMI khám phá những điều kỳ diệu từ ca cao – chocolate!